Feltöltve:

Mini házi habroló

timer 50
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás1 darab
cukor14 dekagramm
csipetnyi
tojásfehérje3 darab
mélyhűtött leveles tészta50 dekagramm

Mini házi habroló recept.

Elkészítés

1. lépés

Mini házi habroló elkészítés 1. lépés képe

A mélyhűtött leveles tésztát kiolvasztjuk szobahőmérsékleten. Kinyújtjuk kb 2-3 mm vastagságúra. A tojást felverjük, és megkenjük a tetejét. Derelye vágó segítségével csíkokra vágjuk.
Amennyiben nincs otthon vékony fa rudacskánk, úgy a fakanalak nyelét, betekerjük alufóliával, erre fogjuk a tészta csíkokat feltekerni. Tekerjük fel a tészta csikokat, és sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük rá.

2. lépés

Mini házi habroló elkészítés 2. lépés képe

220-240 c fokos sütőben, 20 perc alatt süssük aranysárgára, majd a fóliával együtt óvatosan húzzuk le a fakanalak nyeléről.

3. lépés

Mini házi habroló elkészítés 3. lépés képe

Óvatosan, hogy a tésztát ne törjük meg, húzzuk ki belőle az alufóliát.

4. lépés

Vágjuk 2,5-3 cm-es darabokra. Amíg kihűl, készítsük el a krémet.

5. lépés

Gőz fölött, a tojásfehérjéből (tegyük bele a sót) habverő segítségével készítsünk kemény habot, úgy, hogy fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot.
Addig verjük a habverővel, amíg kemény habot nem kapunk.

6. lépés

Mini házi habroló elkészítés 6. lépés képe

Habzsák segítségével töltsük meg a tészta hengereket, úgy hogy a krém a két végén picit kijöjjön a krém.
Tegyük tányérra, és porcukorral szórjuk meg a tetejét.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 180"
mood Közepes
thumb_up 2
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem