| hagyma | 1 darab |
| sárgarépa | 1 darab |
| közepes cukkini | 1 darab |
| közepes krumpli | 2 darab |
| zellerszár | 1 darab |
| közepes paradicsom | 1 darab |
| zöldbab | 100 gramm |
| borlotti bab | 100 gramm |
| zöldborsó | 100 gramm |
| spenótlevél | 1 marék |
| Knorr Zöldségleveskocka | 1 darab |
| frissen őrölt feketebors | darab |
Vágjuk finomra a hagymát és kockázzuk fel az összes zöldséget. Szűrjük le a konzerv borlotti babot. Egy lábosban pirítsuk meg a hagymát 5 perc alatt 1 ek margarinon míg puha és illatos nem lesz. A spenót és a borsó kivételével adjuk hozzá a zöldségeket.
Pároljuk 3-4 percig közepes lángon. Öntsük fel 1 liter vízzel és adjuk hozzá a leveskockákat. Hozzuk forrásba, majd kis lángon főzzük 20 percig fedő nélkül.
Adjuk hozzá a spenótot és a borsót, főzzük további 5 percig. Tálaláskor szórjuk meg egy kis fekete borssal, petrezselyem zölddel. Tálaljuk ropogós héjú fehér kenyérrel.
szerző:
Hozzászólások