Milánói aprópecsenye
Hozzávalók
| víz | 3 dl |
|---|---|
| csirkemell filé | 40 dekagramm |
| olaj | 3 evőkanál |
| gerezd fokhagyma | 2 darab |
| póréhagyma | 1 darab |
| piros kaliforniai paprika | 1 darab |
| Knorr Milánói makaróni alap | 1 csomag |
| száraz fehérbor | 1 dl |
| szélesmetélt | 35 dekagramm |
| fekete olíva bogyó | 15 darab |
Milánói aprópecsenye a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A tésztát annak tasakján leírtak alapján főzzük ki.
2. lépés
Ezalatt a megmosott és kicsumázott paprikát vágjuk kockára. Egy igazán forró serpenyőben, a felhevített olajon pirítsuk át hirtelen, hogy előcsalogassuk igazi édességét, majd vegyük ki és tegyük félre.
3. lépés
A maradék olajon fonnyasszuk meg a megtisztított és karikára vágott póréhagymát és az összezúzott fokhagymát. Adjuk hozzá a kockára vágott húst és egy csipet Delikáttal ízesítsük.
4. lépés
Ha megpirult, öntsük föl 3 dl vízzel és 1 dl fehér borral, majd keverjük bele a Milánói makaróni alapot. Forrástól számítva 3-5 percig főzzük, majd adjuk hozzá a megpirított paprika kockákat és az olíva bogyókat, melegítsük össze. Kínáljuk mellé a kifőtt tésztát, akár sajttal szórva. Lehetőség szerint díszítsük egy-két friss bazsalikomlevéllel.
