Feltöltve:

Mézeskalács krémes,karácsonyi fondant torta

timer 75
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

-

cukor (ízlés szerint lehet több, vagy kevesebb)14 dekagramm
kakaó1 evőkanál
liszt14 dekagramm
Ráma25 dekagramm
tej0.5 liter
tojás5 darab
mézeskalács fűszerkeverék1 kevés
apróra tört mézeskalács1 darab
pillecukor1 adag
sütőpor1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    5 db tojást szétválasztok. A fehérjét kemény habbá verem. A sárgákat 14 dkg porcukorral fehéredésig keverem, majd hozzáadok 14 dkg rétes lisztet, 5 evőkanál vizet és egy teáskanálnyi, vízben felkevert fél csomag sütőport. Simára keverem, majd óvatosan elkeverem benne a tojásfehérje habot. Sütőpapírral bélelt, kb 20 cm-es tortaformában megsütöm.

  2. 2. lépés

    Elkészítem a krémet: fél liter tejben simára keverek 5 ek. lisztet és a tűzhelyen sűrű pépet főzök belőle. Félreteszem hűlni, néha megkeverem, hogy ne bőrösödjön be. 25 dkg Ramát ízlés szerinti porcukorral habosra keverek, majd 1 ek. kakaóport és ízlés szerinti mézeskalács fűszerkeveréket teszek bele. Mikor már annyira édes és fűszeres mint ami nekem az ízlésem, kanalanként hozzákeverem a tejes pépet.

  3. 3. lépés

    1/3 részét kiveszem egy másik tálba. A 2/3 részébe óvatosan belekeverem az apróra tört mézeskalácsot, majd hideg helyre teszem.

  4. 4. lépés

    A kihűlt piskótalapot 3 felé vágom és megkenem a mézeskalács darabkás krémmel. A torta tetejére és oldalára kerül az a krém amibe nem tettem mézeskalácsot.

  5. 5. lépés

    A fondan alá nem teszünk darabos krémet, mert kipuklisodik és nem lesz szép sima felületünk, viszont krém feltétlenül kell a fondan alá hogy tapadni tudjon.

  6. 6. lépés

    A fondantot kb. 5 mm vastagra nyújtom, bevonom a tortát és díszítem.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0