Mézeskalács figurák
Mézeskalács figurák
  • timer90 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

  • Rama Vajas Íz - 1 evőkanál
  • cukor - 21 dekagramm
  • tej - 1 dl
  • liszt - 70 dekagramm
  • méz - 22 dekagramm
  • só - 1 csipetnyi
  • ecet - 1 evőkanál
  • őrölt fahéj - 1 teáskanál
  • porcukor - 20 dekagramm
  • tojásfehérje - 2 darab
  • tojássárga - 2 darab
  • szódabikarbóna - 1 evőkanál

Elkészítés:

  1. A mézet a cukorral és a margarinnal egy edénybe jól összekeverjük, forrósítjuk.
  2. Egy tálba tesszük a lisztet, tojássárgáját, a szódabikarbónát, fahéjat, ízlés szerint gyömbért, szegfűszeget, csipet sót, a megmelegített mézet és a tejet amit apránként adunk hozzá épp csak egy kicsit, hogy összeálljon a tészta. Várjuk meg amíg a méz kicsit kihűl. Jól gyúrjuk össze. Lisztezett deszkára tesszük, kinyújtjuk, és különféle mintájú figurákat szúrunk ki belőle.
  3. Tepsire tesszük, és 2 adagban, 200 fokon 20 perc alatt szép arany barnára sütjük őket. A mázhoz a cukrot a tojásfehérjét és ecetet egy fazékba tesszük és gőz fölött jó kemény habbá verjük ( kb 10 perc). A kemény habbal megkenjük a figurákat és különféle színes cukrokkal megszórjuk, díszítjük. 2-3 órát hagyjuk száradni, szikkadni őket.