Mézes krémes

timer 30

mood Közepes

person 1 fő

thumb_up 0

Hozzávalók

krem

tej	0.5 liter
finomliszt	5 púpos evőkanál
Ráma	20 dekagramm
porcukor	20 dekagramm
ekvár (barackos vagy vegyes)	10 dekagramm

Tészta

kristálycukor	10 dekagramm
tojás	2 darab
Ráma	4 dekagramm
szódabikarbóna	1 kávéskanál
finomliszt	35 dekagramm

Tetejére

csoki

1 tábla

Elkészítés

1. 1. lépés

   10 dkg kristálycukrot, 2 tojást, 1 ek mézet, 4 dkg Ramát gőz fölött kikeverünk, amikor habos, akkor 1 kk szódabikarbónát hozzáadunk. A tűzről levéve hűlni hagyjuk, majd 35 dkg lisztet belekeverünk, és összegyúrjuk. 4 felé vágjuk, a lapokat kisütjük. A krémhez fél liter tejet 5 púpozott ek liszttel krémmé főzünk. 20 dkg Ramát 20 dkg porcukorral kikeverünk és a kihűlt lisztes tejhez adjuk. A kihűlt lapokat megtöltjük: lap-krém-lap-lekvár-lap-krém-lap. A tetejére csokimázat teszünk. Egy napig állni hagyjuk, hogy megpuhuljon.