| cukor | 25 dekagramm |
| liszt | 1 kilogramm |
| Ráma | 5 dekagramm |
| tej | 2 dl |
| tojás | 3 darab |
| méz | 20 dekagramm |
| sütőpor | 1 csomag |
| szalalkáli | 20 gramm |
| citrom reszelt héja | 1 darab |
| őrölt fahéj | 1 kevés |
| mézes fűszerkeverék | 0.5 csomag |
20 dkg mézet 25 dkg porcukorral és 1 dl vízzel összeforralunk, majd lehűtjük. 2 dl langyos tejben 20 g szalalkálit felfuttatunk. Összegyúrjuk az 1 kg lisztet, a sütőport, a Ramát, a 3 tojássárgát, az elkészített mézet és a felfuttatott szalalkálit. Ízlés szerint adhatunk hozzá őrölt fahéjat, 1 citrom reszelt héját és fél tasak mézes fűszert. A tésztát egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap kinyújtjuk és formákat szúrunk ki belőle, vagy kicsi gombócokat készítünk. A tetejére 3 tojásfehérjéből, 30 dkg szitált porcukorból és 5-6 csepp citromléből habot készítünk.
szerző:
Hozzászólások