Feltöltve:

Mézes alagút

timer 70
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

krem

Ráma20 dekagramm
gesztenyemassza25 dekagramm
rum1 evőkanál
porcukor1 evőkanál

Töltelék

nagyobb birsalma vagy körte, alma, stb.2 darab
citrom leve0.5 darab
édes fehér bor1 dl
méz3 evőkanál
szegfűszeg2 darab
fahéj1 darab
zselatin vagy tortazselé1 kevés

Tetejére

csokimáz1 darab
durvára őrölt, pirított dió1 kevés

-

tojás4 darab
cukor8 dekagramm
liszt6 dekagramm
kakaó1 csapott evőkanál
olaj1 evőkanál
sütőpor12 csomag

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához a tojások fehérjét habbá verjük pici sóval, belekeverjük a sárgáit, majd a sütőporos, kakaós lisztet átszitálva, és belecsorgatjuk az olajat is. Sütőpapíron, nagyméretű tepsiben sütjük. Vékonyabb piskótatészta lesz belőle.

  2. 2. lépés

    A tésztából akkora lapot szabunk, hogy egy őzgerincformát kibélelhessünk, s egy akkorát, amivel majd befedjük.

  3. 3. lépés

    A krém összetevőit kikeverjük, s megkenjük vele a lapokat. Maradjon a külső felületre is belőle. Fóliával béleljük a formát, beleigazítjuk a nagyobb lapot.

  4. 4. lépés

    A töltelék adalékait 4 dl vízzel felforraljuk, 5 percig főzzük, leszűrjük, hűtjük.

  5. 5. lépés

    A leszűrt gyümölccsel megtöltjük a tésztát. 1 evőkanál zselatint feloldunk a leszűrt lében, kevergetve langyosítjuk, majd ráöntjük a gyümölcsre. Mielőtt megdermedne, rátesszük a tetejét is a süteménynek.

  6. 6. lépés

    Fél napig dermesztjük, kiborítjuk, a maradék gesztenyekrémmel bekenjük. Erre csoki máz kerül, amit megszórunk a dióval. A diót elég, ha a tészta sütése után berakjuk a még meleg sütőbe, így kicsit megpirul.

  7. 7. lépés

    Forró vízbe mártott késsel ujjnyi szeleteket vágunk, mindig csak annyit, amennyi éppen fogyasztásra kerül.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem