Feltöltve:

Mézes alagút

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

krem

porcukor1 evőkanál
rum1 evőkanál
gesztenyemassza25 dekagramm
Ráma20 dekagramm

Tetejére

durvára őrölt, pirított dió1 kevés
csokimáz1 darab

Töltelék

zselatin vagy tortazselé1 kevés
fahéj1 darab
szegfűszeg2 darab
méz3 evőkanál
édes fehérbor1 dl
citrom leve0.5 darab
birsalma2 darab

Tészta

tojás4 darab
sütőpor0.5 csomag
olaj1 evőkanál
kakaó1 csapott evőkanál
liszt6 dekagramm
cukor8 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a tojások fehérjéjét habbá verjük pici sóval, belekeverjük a sárgáit, majd a sütőporos kakaós lisztet átszitálva, és belecsurgatjuk az olajat is. Sütőpapíron, nagyméretű tepsiben sütjük. Vékonyabb piskótatészta lesz belőle.

2. lépés

A tésztából akkora lapot vágunk, hogy egy őzgerincformát kibélelhessünk, és egy akkorát, amivel majd befedjük. A krém összetevőit kikeverjük, és megkenjük vele a lapokat. Maradjon a külső felületre is belőle.

3. lépés

Fóliával béleljük a formát, beleigazítjuk a nagyobb lapot. A töltelék adalékait 4 dl vízzel felforraljuk, 5 percig főzzük, leszűrjük, hűtjük. A leszűrt gyümölccsel megtöltjük a tésztát. 1 evőkanál zselatint feloldunk a leszűrt lében, kevergetve langyosítjuk, majd ráöntjük a gyümölcsre. Mielőtt megdermedne, rátesszük a tetejét is a süteménynek.

4. lépés

Fél napig dermesztjük, kiborítjuk, a maradék gesztenyekrémmel bekenjük. Erre csokimáz kerül, amit megszórunk a dióval. A diót elég, ha a tészta sütése után berakjuk a még meleg sütőbe, így kicsit megpirul.

5. lépés

Forró vízbe mártott késsel ujjnyi szeleteket vágunk, mindig csak annyit, amennyi éppen fogyasztásra kerül.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem