Feltöltve:

Mézes-mákos torta

timer 90
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 50

Hozzávalók

2 db mézes laphoz

tojás1 darab
Rama Vajas Íz5 dekagramm
porcukor8 dekagramm
méz1 evőkanál
tejföl1 evőkanál
szódabikarbóna1 kávéskanál
liszt22 dekagramm

Piskótához

mák (nem darált)10 dekagramm
liszt17 dekagramm
sütőpor0.25 csomag
tojás5 darab
cukor15 dekagramm
víz2 evőkanál

Krémhez

tej6 dl
vaníliás pudingpor2 púpos evőkanál
tojássárgája2 darab
vanília vagy 2 csomag vaníliás cukor0.5 rúd
Rama Vajas Íz25 dekagramm
porcukor20 dekagramm
rum3 cl

Díszítéshez

cukor20 dekagramm
dió5 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A lapokhoz a tojást, a Rama Vajas ízt, a cukrot, a mézet, a tejfölt habosra kavarom a tűzhelyen (csak langyosra melegítem). Ezután összedolgozom a szódabikarbónás liszttel. Puha állagú tésztát kell kapni. 2 részre osztom, kerek formára nyújtom, és lisztezett tortaforma hátulján, 170 C-ra előmelegített sütőben 7-8 perc alatt kisütöm. A piskótához habosra kavarom a tojássárgáját a cukor felével és a vízzel, a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verem. Összekavarom, majd beleszitálom a sütőporos lisztet és a szemes mákot. 170-180 C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütöm. A krémhez 1 dl tejjel elkavarom a pudingport és a tojássárgáját, közben a maradék tejet felforralom a vaníliával, majd megfőzöm benne a pudingport. A Rama Vajas ízt a porcukorral habosra kavarom, majd a kihűlt pudinghoz adom a rummal együtt. A krém harmad részével megkenem az egyik mézes lapot, ráteszem a mákos piskótát, ezt megkenem a krém másik harmadával, majd befedem a másik mézes lappal. A torta tetejét és oldalát a maradék krémmel vonom be. A díszítéshez 10 dkg cukrot aranyszínűre karamellizálok, beleszórom a durvára vágott diót, miután kihűlt, összetöröm, a torta tetejére szórom. A maradék 10 dkg cukrot is karamellizálom, és még forrón, amíg szálakat tudok húzni belőle, egy sima végű habverőre tekerem. Az így készült cukordísszel díszítem a tortát.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 1

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 1

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 2

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 2

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 1

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 1

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2