Feltöltve:

Mézes krémes

timer 400
mood Közepes
person 8 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

a tésztához (kb 30 szelethez)

Rama Vajas Íz50 gramm
tojás1 darab
porcukor150 gramm
méz70 gramm
szódabikarbóna1 kávéskanál
liszt500 gramm
tej5 evőkanál

A krémhez

tojássárgája3 darab
tej500 milliliter
Dr. Oetker Gála Krémpuding Vanília60 gramm
cukor350 gramm
vaníliarúd0.25 gramm
Rama Vajas Íz400 gramm

A tetejére

csokoládé200 gramm
olaj2 evőkanál

Sütéshez

Sütési idő 40 perc
Sütési hőmérséklet 180 °

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

  2. 2. lépés

    A tésztához a Rama Vajas Ízt, tojást, cukrot és mézet gőz felett főzzük sűrűre, majd hagyjuk kicsit kihűlni. Keverjük hozzá a szódabikarbónát majd a lisztet, és a tejjel (amennyit felvesz) gyúrjuk tésztává. Osszuk 4 egyenlő részre és mindegyik részt nyújtsuk 2mm vastagságú lappá. Tegyük sütőlemezre, szurkáljuk meg villával és 180°C-os sütőben 8-10 perc alatt süssük közepesen barnára.

  3. 3. lépés

    A krémhez a tojások sárgáját a tej harmadával és a krémporral keverjük simára. A maradék tejet a cukorral és vaniliarúddal forraljuk fel, majd öntsük a tojássárgás péphez és újra forraljuk fel, sűrítsük be. Még melegen keverjük hozzá a Rama Vajas íz 1/3-át (130g).

  4. 4. lépés

    A maradék Rama Vajas Ízt habosítsuk ki, adjuk hozzá a kihűlt vaníliás krémet is.

  5. 5. lépés

    Az összeállításhoz a 4 kisült lap közé kenjük a 3 egyenlő részre osztott krémet.
    A kész süteményt takarjuk le fóliával és tegyük hűtőbe legalább 1 napra puhulni.

  6. 6. lépés

    A csokoládét az olajjal gőz felett olvasszuk fel és vonjuk be vele a süteményt. Dermedés után szeletelhető.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem