Feltöltve: 2015-09-23

Mézes-diós csirkemell

>

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	5 dekagramm
csirkemell	40 dekagramm
Knorr Szárnyas Fűszervarázs	evőkanál
tejszín	1 dl
méz	1 evőkanál
dió	10 dekagramm
balzsamecet	1 teáskanál

Mézes-diós csirkemell a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A csirkemell filét kettévágjuk, és egy kicsit kiklopfoljuk. Mindkét oldalát megfűszerezzük a KNORR fűszerrel és megborsozzuk.

2. lépés

Egy serpenyőbe olívaolajat öntünk és jól felforrósítjuk. Mikor már kellően meleg, beletesszük a hússzeleteket és fél-fél percig mindkét oldalán megpirítjuk. Ezután takarékra fordítjuk alattuk a lángot és kb. 5 dkg margarint adunk hozzájuk. Végül oldalanként 3-4 perc alatt készre sütjük a csirkeszeleteket. A megsült hússzeleteket félre tesszük egy tányérra.

3. lépés

A serpenyőbe öntünk 1 teáskanálnyi balzsamecetet, amivel feloldjuk a húspörcöket, aztán hozzáöntünk 1-2 evőkanálnyi mézet. Szép lassan megkaramellizáljuk, aztán hozzáöntünk 1, 5 deci tejszínt is, összeforraljuk az egészet.

4. lépés

Szórjuk meg ízlés szerint egy kis borssal is. Közben szárazon megpirítjuk diót, és durvára törjük. Utána ezt is a mézes mártásba szórjuk. Kb. 3 perc alatt jól összeforr a mártás,. Tálaláskor a csirkeszeletekre csorgatjuk az öntetet.