Mézes-chilis pörkölt, répás zellergumópürével a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A sertéscombot felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk. A hagymát a margarinon üvegesre pirítjuk, a tűzről levéve pirospaprikát szórunk rá, majd hozzáadjuk a sertéscombot. A húst meglocsoljuk a mézzel, ízlés szerinti chiliporral, sóval, borssal, majd kevés vízzel felengedve puhára főzzük.
2. lépés
Közben a zellergumót és a répát megtisztítjuk, aprítógépben felaprítjuk, vagy reszelőn lereszeljük őket. 2 dkg margarint hevítünk, amiben a megsózott, megborsozott zöldségeket kevés víz hozzáadásával fedő alatt megpárolunk. Amikor megpuhultak a zöldségek, a tejszínnel és a liszttel besűrítjük a pürénket.
