Mexikói rakott krumpli a Főételek kategóriában
A burgonyát hámozzuk meg és szeleteljük vékonyra. Sós, lobogó vízben főzzük 5 percig. Eközben a sovány darált húst pirítsuk fehéredésig 2 evőkanál olajon.
Szeleteljük fel a paradicsomot. A megpirult húst öntsük föl 3 dl vízzel, majd szórjuk rá a Knorr alapot, keverjük el jól, adjuk hozzá a leszűrt krumplit és pároljuk 3-4 percig.
A mexikói húsos krumplit öntsük egy hőálló tálba. Tegyük rá a vékonyra szelt paradicsomot. Végül reszeljük rá a sajtot. Tegyük a sütőbe és 190-200 °C-on süssük készre kb. 15 perc alatt. Ha kész, tálaljuk tejföllel.