Mexikói csirkés kukoricaleves chilivel a Levesek kategóriában
Egy lábosban olvasszuk föl a margarint és pirítsuk meg rajta az apróra vágott hagymát.
Közben vágjuk kicsi vékony csíkokra a csirkemellet és pirítsuk meg a hagymán.
Ezután adjuk hozzá a lisztet és keverjük el alaposan. Majd adjuk hozzá a paradicsom sűrítményt is. Lassanként adjuk hozzá a forró vizet, kevergessük folyamatosan, hogy szép sima legyen a leves.
Ezután adjuk hozzá a levesalapokat és a karikára vágott chilit is, és főzzük kb. 6-8 percig. Majd adjuk hozzá a leszűrt csemege kukorica konzervet is és főzzük további 5 percig. Ha kész, hagyjuk állni kb. 5 percet. Tálaljuk frissen vágott koriander zölddel.