Mexikói csirkeragu a Főételek kategóriában
Kockázzuk fel a csirkehúst. Ízesítsük borssal és édes paprikával. Pirítsuk forró olajon kb. 1-2 percig. A pirítás végén adjuk hozzá az aprított fokhagymát.
Vágjuk fel kockákra a paradicsomot, majd adjuk hozzá a csirkéhez.
Keverjük el a paradicsom sűrítményt a tejföllel és egy kis vízzel. Öntsük rá a húsra. Pároljuk kb. 20 percig.
A főzés vége felé adjuk hozzá a lecsepegtetett és leöblített babot és kukoricát., melegítsük össze. Rizzsel tálaljuk.