| oregánó | 1 teáskanál |
|---|---|
| vöröshagyma | 3 darab |
| olaj | 2 evőkanál |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| piros paprika | 1 darab |
| Knorr Csirkehúsleves-kocka | 3 dl |
| vörösbab | 30 dekagramm |
| csípős paprika | 2 darab |
| chilipor | 1 teáskanál |
| kurkuma | 1 teáskanál |
| marha hús | 40 dekagramm |
| mexikói zöld paradicsom | 40 dekagramm |
Mexikói bab darált hússal a Főételek kategóriában
A babot éjszakára beáztatjuk 1 l vízbe.
Másnap áztató vízzel együtt feltesszük főni és majdnem puhára főzzük.
A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és forró olajon a darált hússal lepirítjuk.
A szárított fűszerpaprikát csíkokra vágjuk, és beáztatjuk a csirkelevesbe.
A konzerv paradicsomot levétől lecsöpögtetjük, darabokra vágjuk, és a húshoz adjuk.
Ezután a többi hozzávalót, a fűszerpaprikát, a csíkokra vágott paprikát, a kis kockákra vágott fokhagymát, az oreganót, a kurkumát, a sót, a chilit, s végül a csirkelevest is a húshoz adjuk.
A darált húst körülbelül 1,5 órán át pároljuk gyenge tűzön, fedő nélkül úgy, hogy a leve besűrűsödjék. Ezután hozzáadjuk a lecsöpögtetett babot, és további 30 percig főzzük.
szerző:
szerző:
szerző:
