Feltöltve:

Méteres kalács

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

-

tojás8 darab
porcukor52 dekagramm
szobahőmérsékletű víz2 dl
Ráma25 dekagramm
sütőpor1.5 csomag
liszt52 dekagramm
keserű kakaópor2 púpos evőkanál

A krémhez

főzős puncs ízű pudingpor2 csomag
tej7.5 dl
cukor5 evőkanál
Ráma30 dekagramm
porcukor30 dekagramm
rum3 evőkanál

A tetejére

étcsokoládé30 dekagramm
Ráma8 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához a tojások sárgáját először a porcukorral, majd a vízzel, és a Ramával jól kikeverjük. A sütőport a liszttel összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk. A masszát kétfelé vesszük. Az egyiket a kakaóporral barnára színezzük, és 1 ek. vizet adunk hozzá. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, felét az egyik, felét a másik masszához adjuk.

  2. 2. lépés

    Külön-külön,Ramával kikent, lisztezett kb. 1 l űrtartalmú őzgerincformába töltjük, majd előmelegített sütőben 170°-on kb. 45 percig sütjük, ha kihűlt vágódeszkára borítjuk, és a tetejét, ami a sütésnél felpúposodott, levágjuk. Ez lesz majd az alja.

  3. 3. lépés

    A tésztát a forma bordamélyedéseinél felszeleteljük. A krémhez a pudingport a tejjel, és a cukorral előírás szerint sűrű krémmé főzzük. A puha Ramát először magában, majd a porcukorral jól elkeverjük. Ugyancsak kikeverjük a kihűlt pudingport, majd apránként beledolgozzuk a cukros Ramát, és a rumot is.

  4. 4. lépés

    Ezzel a krémmel egymáshoz ragasztjuk a tésztát úgy, hogy a fehéret a barna kövesse. Így egy egyméteres, vagy két kisebb rudat kapunk. A csokoládét a Ramával vízgőzre téve felolvasztjuk, kissé hűlni hagyjuk, végül egyenletesen a tésztára kenjük.

  5. 5. lépés

    Megvárjuk, amíg megdermed, alufóliába csomagoljuk, és jól behűtjük. Tálaláskor kissé ferdén, forró vízbe mártott késsel szeleteljük fel.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre