Meleg kelbimbó saláta szójasajttal a Saláták kategóriában
A friss kelbimbót megmossuk,majd lecsepegtetjük.
Ezt követően sós vízben 10 perc alatt roppanósra pároljuk.
A paradicsomokat félbevágjuk és kevés olívaolajjal kikent tepsibe tesszük, 200 fokon megpirítjuk.
A kelbimbót egy tálra halmozzuk, hozzáadjuk a paradicsomot, kockákra vágott szójasajtot.
Elkészítjük az öntetet: az olívaolajat a citromlével, sóval, sörélesztőpehellyel összekeverjük. Tálalás előtt ezt öntjük a zöldségekre.