Feltöltve:

Meggyes képviselőfánk

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

liszt15 dekagramm
tojás4 darab
víz2.5 dl
Ráma6 dekagramm
1 csipetnyi

A töltelékhez

meggybefőtt (720 ml)1 pohár
cukor3 evőkanál
fahéj1 darab
étkezési keményítő2 evőkanál

Továbbá

tejszín2 dl
habfixáló1 csomag

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A vizet felforraljuk a Ramával és a sóval. Ha forr beletesszük az átszitált lisztet, és addig főzzük, kevergetve, amíg egyben el nem válik a aljától, ez 1-2 perc. Levesszük a tűzről, és azonnal belekeverünk 1 tojást. Hűlni hagyjuk, majd egyenként belekeverjük a maradék 3 tojást is. Nagy lyukú csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és sütőpapíros sütőlemezre nyomunk 12 halmot, nem túl közel egymáshoz. 220 fokos előmelegített sütőbe toljuk, és aláteszünk egy tűzálló tálat, amelyben víz van, így szép magas lesz a tészta. 20-25 percig sütjük. Közben elkészítjük a meggyes tölteléket. Lecsepegtetjük a meggyet, a léből kiveszünk 3 evőkanálnyit és elkeverjük benne a keményítőt. A többit felforraljuk a cukorral és a fahéjjal. Ha forr belekeverjük a keményítős levet, és újra felforraljuk. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a meggyeket. A tésztát kivesszük a sütőből és rácsra tesszük. Ollóval a tetejüket levágjuk, és hűlni hagyjuk. A tejszínt keményre verjük és belekeverjük a fixálót. A fánkok aljába töltjük a meggyes szószt, rányomunk tejszínhabot, és feltesszük a kalapkáját. Porcukorral meghintjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem