Feltöltve:

Meggyes gesztenyecsónak

timer 45
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

liszt50 dekagramm
Ráma20 dekagramm
porcukor5 dekagramm
tojássárgája3 darab
citrom reszelt héja1 darab
élesztő1.5 dekagramm
tej1 dl
meggybefőtt1 pohár
fahéj1 darab

A töltelékhez

gesztenyemassza60 dekagramm
porcukor1 darab
rum1 darab
tojás3 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A Ramát morzsoljuk el a liszttel, szórjuk hozzá a porcukrot, a tojássárgákat, a citrom héját, a tejjel elkevert élesztőt, és az egészet gyors mozdulatokkal gyúrjuk egynemű tésztává. Csomagoljuk folpackba, és fél napra tegyük a hűtőbe pihenni. A tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk 4 mm vastagra, és formázzuk téglalap alakúra. A leszűrt és lecsepegtetett meggyet szórjuk meg fahéjjal, és sorakoztassuk egymás mellé a tészta két, hosszanti oldalának szélére. A két tésztaszélet befelé hajtsuk vissza úgy, hogy a meggyszemek benne legyenek, de a közepén maradjon szabadon egy sáv a tölteléknek. A töltelékhez a gesztenyemasszát keverjük simára a porcukorral, a rummal és a tojássárgákkal, majd a tojásfehérjéből vert habbal lazán keverjük össze. A tésztát 190 fokos sütőben 15 percig elősütjük, majd kanalazzuk a közepébe a habos gesztenyemasszát. A lecsepegtetett meggyszemeket nyomkodjuk a tetejébe, és a forró sütőbe visszatéve süssük pirosra. Ha elkészült, rácsra téve hűtsük ki, vágjuk kétujjnyi vastag szeletekre, és porcukorral megszórva tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem