Feltöltve:

Meggyes csokoládétorta

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A kevert tésztához

cukor125 gramm
tojásfehérje4 darab
fél-keserű csokoládéreszelék100 gramm
őrölt mogyoró75 gramm
kakaópor10 gramm
sütőpor4 csapott mokkáskanál
búzaliszt50 gramm
tojássárgája4 darab
vaníliás cukor1 csomag
puha Rama125 gramm

A töltelékhez

habfixáló2 csomag
vaníliás cukor1 csomag
cukor25 gramm
citromlé2 evőkanál
banán2 darab
meggybefőtt1 pohár
tejszín500 milliliter

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához a Ramát keverőgéppel a legmagasabb fokozaton simára keverjük, a cukrot és a van. cukrot hozzáadjuk, és addig keverjük tovább amíg egyenletes masszát kapunk. A tojássárgát egyenként (mindegyiket szűk 1/2 percig), belekeverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóval elvegyítjük, átszitáljuk, a mogyoróval és a csokoládéreszelékkel összekeverjük, és adagonként a középső fokozaton belekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és beleforgatjuk. A tésztát (26 cm átmérőjű), alján kikent tortaformába töltjük, tetejét elsimítjuk, a formát a sütő rácsára helyezzük. Alsó-felső, előmelegítve 180 fok, légkeverés 160 fok, sütési idő kb. 30 perc. Sütés után a tortát a formában 10 percig állni hagyjuk, majd a formából kivesszük, és süteményrácson hűlni hagyjuk. A már kihűlt tortalapot evőkanál segítségével kivájjuk úgy, hogy 1-2 cm vastag széle maradjon, közben a torta szélét késsel körbevágjuk. A sütemény kivájt részét tálba tesszük, és elmorzsoljuk. A töltelékhez a meggyet szitára téve jól lecsöpögtetjük. A banánt lehámozzuk, hosszában félbevágjuk, a citromlevet rácsöpögtetjük, és a kivájt tortalapra fektetjük, a meggyet közte elosztjuk. A tejszínt habfixálóval, cukorral és vaníliás cukorral kemény habbá verjük, kupolaszerűen a gyümölcsök tetejére rátesszük, és a süteménymorzsával megszórjuk, (a morzsát enyhén rányomjuk). A kész tortát legalább 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem