Feltöltve:

Meggyes csokitorta

timer 90
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Alap

tojás7 darab
kristálycukor14 dekagramm
darált mandula10 dekagramm
szitált zsemlemorzsa2 evőkanál
liszt2 evőkanál
kakaó3 dekagramm

krem

meggy, vagy 1 üveg magozott meggybefőtt50 dekagramm
meggy lé, (ha nincs elég vízzel pótolni)5 dl
Ráma10 dekagramm
főzős vaníliás pudingpor1 csomag
mandulapehely3 dekagramm
növényi tejszín5 dl
instant zselatinfix (20 gr)1 csomag
étcsoki5 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A tojásfehérjét keményre verni, lassan beletenni a cukrot, ezzel tovább verni, majd ha jó kemény, egyenként beletenni a tojások sárgáját. Ezután habverővel vagy fakanállal belekeverni a morzsát, lisztet, mandulát és a kakaót. A tortasütő alját kibélelni sütőpapírral és a masszát beleönteni. Sütőt 200 fokra előmelegíteni, és alulról a 2. fokra tenni a tortasütőt. Levinni a hőfokot 190 fokra és kb.60 percig, tűpróbáig sütni. Ha kihűlt a tészta 3 felé vágni. A pudingport a vaníliás cukorral és néhány evőkanál meggylében csomómentesen elkeverni. Lassan felönteni a maradék, felforralt még forró meggylével, és még 1-2 percig főzni, hogy besűrűsödjön, majd kihűteni és belekeverni a Ramát. 16 szép meggyet félretenni a díszítéshez. A kihűlt tortalapot 3 felé vágni, az első lapra kenni a krém felét, majd meghinteni a meggy felével, újból lap, majd a krém 2. fele, és rá a meggy is, és következik a 3.lap. 1 éjszakára hűtőbe tenni, (én visszateszem a kapcsos tortasütőbe, és úgy teszem a hűtőbe). A mandulapelyhet aranysárgára pirítani, kihűteni, az 5 dkg ét csokit finomra reszelni. A tejszínt felverni, és amikor már keményebb beleönteni a habfixálót és tovább verni keményre, nem kell sokáig verni hamar kemény lesz. A torta szélét körbe kenni először a kész tejszínhabbal, majd a tetejét is szép egyenletesre simítani. A torta oldalára a megpirított mandulapehelyből körbe szórni, majd a torta szélére kb 3-4 cm-es szélességben. A közepére a reszelt csokit szórni. A torta szélére 16 habrózsát készíteni és mindegyik közepébe 1 szem meggyet nyomni.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem