Feltöltve:

Meggyes csokitorta

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

A töltelékhez

meggybefőtt (nettó 350 g)1 pohár
fehér zselatin3 levél
cukor50 gramm
meggylé200 milliliter
vaníliás pudingpor (főzős)0.5 csomag

Díszítéshez

meggy1 darab
csokoládédekoráció1 darab

Ezenkívül

csokoládéforgács1 darab
tejszínkeményítő2 teáskanál
tejszín200 púpos kávéskanál

A csokikrémhez

tejszín500 milliliter
apróra vágott darabolt étcsokoládé150 gramm

A piskótához

folyós Rama40 gramm
liszt120 gramm
kakaópor20 gramm
1 csipetnyi
vaníliás cukor1 csomag
cukor150 csapott mokkáskanál
tojássárga2 darab
tojás4 darab

Elkészítés

1. lépés

A tejszínt egy lábasban felforraljuk, a csokoládét belekeverjük, és keverés közben felolvasztjuk. Levesszük a tűzről, és éjszakára hűvösre tesszük. A tojásokat a tojássárgával, cukorral, vaníliás cukorral, és a sóval habosra, fehérre keverjük. A kakaóport elkeverjük a liszttel, a tojáskrémre szitáljuk és a felolvasztott Ramát is hozzákeverjük. Sütőpapírral kibélelt 26 cm-es átmérőjű tortaformába öntjük, elsimítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Kihűtjük tortarácson, és széltében kettévágjuk, az alsó lap köré tortagyűrűt teszünk. A töltelékhez a meggyet jól lecsöpögtetjük, a levét felfogjuk. 200 ml meggylevet egy lábasba öntünk és felfőzünk. A pudingport egy pici meggylével és a cukorral elkeverjük, majd a forrásban lévő meggyléhez adjuk és pudingot főzünk. Hozzákeverjük a meggyet. A zselatint a csomagoláson lévő leírás szerint előkészítjük, és miután jól kinyomkodtuk a forró pudinghoz adjuk. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni, mielőtt megdermedne, rákenjük a tortalapra és a másik tortalappal befedjük. A csokikrémet kemény habbá verjük, a tortára kenjük és egyenletesen elsimítjuk, majd hűtőbe tesszük. Miután megdermedt kivesszük a hűtőből, eltávolítjuk a tortagyűrűt és a szélét csokiforgáccsal díszítjük. A tejszínt a keményítővel kemény habbá verjük, egy részét nyomózsákba töltjük és a torta tetejét díszítjük vele. Díszíthetjük még meggyszemekkel és csokival.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem