| tejföl | 3 evőkanál |
| piros paprika | 1 csipetnyi |
| só | 1 kávéskanál |
| tojássárgája | 2 darab |
| trappista sajt reszelve | 20 dekagramm |
| élesztő | 1 dekagramm |
| Ráma | 25 dekagramm |
| liszt | 40 dekagramm |
| Ráma | 10 dekagramm |
| natúr kockasajt | 4 darab |
| só | 1 kevés |
A tejfölt, a sót, a pirospaprikát, a két tojássárgát és az 5 dkg reszelt sajtot összekeverjük. Az élesztőt kevés tejben megkelesztjük. A Ramát a liszttel elmorzsoljuk. Mindezt összedolgozzuk és 1 órán át pihenni hagyjuk. Vékonyra nyújtjuk és kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben, Ramával kikent sütőlapon készre sütjük. A krém hozzávalóit habosra keverjük és 2-2 pogácsát összeragasztunk vele, majd reszelt sajtban megforgatjuk.
szerző:
Hozzászólások