Medvesajtos kifli
Hozzávalók
| liszt | 60 dekagramm |
|---|---|
| tej | 1 dl |
| élesztő | 5 dekagramm |
| cukor | 1 teáskanál |
| tojás | 2 egész |
| tejföl (175 gr) | 1 doboz |
| étolaj | 1 dl |
Kenéshez
| Ráma | 15 dekagramm |
|---|---|
| só | 1 evőkanál |
| kenhető tubusos sajt (100 g) | 1 tubus |
Ízlés szerint
| tejföl | 2 evőkanál |
|---|---|
| sonka apróra vágva (kb) | 20 dekagramm |
| metélőhagyma | 1 darab |
| petrezselyem | 1 darab |
Medvesajtos kifli a Előételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi összetevővel is összedolgozzuk és kelesztjük. A tésztában nincs só, mert mindegyiket sós Ramával kenjük majd meg, s az elég lesz hozzá. Kilenc cipót készítünk ebből a tésztából. A cipókat kisodorjuk és 3-3 lapra osztjuk. Mindegyik kör alakú lapot a sós Ramával megkenünk és hármasával egymásra rakjuk. Hagyjuk pihenni, kb. 20 percet, majd mindegyiket 8-8 cikkre vágjuk és ízlés szerinti krémmel megkenjük. Tejföllel, vagy medvesajttal, vagy sonkával ízesítjük. Ha a sajttal kenjük, egy kis tejfölt tegyünk hozzá, úgy könnyebben kenhető és erre is szórhatunk sonkakockákat. Vagy a sajthoz a tejföl mellett csak metélőhagymát rakjunk. Mindegyik változat finom, kinek mi az igénye. Ha megkentük a cikkeket, kiflit formázunk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kicsit még kelesztjük, tetejét tojássárgával megkenjük, majd kb. 170 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük.
