Feltöltve:

Medvehagymás pogácsa

timer 120
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 3

Hozzávalók

Rama Vajas Íz250 gramm
liszt500 gramm
tojássárgája2 darab
tejföl 20%-os1 dl
élesztő30 gramm
tej1 dl
cukor10 gramm
tengeri só2 teáskanál
medvehagyma1 csokor
tojásfehérje a kenéshez1 darab
reszelt sajt a tetejére (opcionális)50 gramm

Sütéshez

Sütési idő 120 perc
Sütési hőmérséklet 180 °
Edény, sütő formája sütőpapírral bélelt tepsi

Elkészítés

1. lépés

Béleljünk ki két tepsit sütőpapírral.

2. lépés

Az élesztőt futtassuk fel langyos cukros tejben, kb. 10 perc alatt.

3. lépés

A lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk, adjuk hozzá a sót, majd dobjuk bele a kockára vágott Rama Vajas Ízt. Morzsoljuk jól össze.

4. lépés

A tejfölt és a tojások sárgáját keverjük össze és a felfuttatott élesztővel együtt adjuk a lisztes margarinos morzsához. Gyúrjuk össze és dagasszuk. A tésztát 30-40 percre tegyük félre pihenni.

5. lépés

A medvehagymát megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk. A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk és rászórjuk a medvehagyma felét. A tészta egyik oldalát 2/3-ig behajtjuk, majd a másik felét erre ráhatjuk. Ugyanezzel a módszerrel alulról és felülről is egymásra hajtjuk, majd újra kinyújtjuk és az előbbi hajtogatásokat megismételjük. Letakarjuk és kb. 20-30 percig ismét pihentetjük.

6. lépés

Pihentetés után ismét kinyújtjuk a tésztát, rászórjuk a medvehagyma másik felét, összehajtogatjuk, újra kinyújtjuk, de már vastagabbra hagyjuk (kb.1,5 cm). Berácsozzuk a tésztát, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és a sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Megkenjük a kissé felvert tojásfehérjével. 180°C-ra előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 100"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 520"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 220"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem