Feltöltve:

Medvehagymás pogácsa

timer 120
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 3

Hozzávalók

Rama Vajas Íz250 gramm
liszt500 gramm
tojássárgája2 darab
tejföl 20%-os1 dl
élesztő30 gramm
tej1 dl
cukor10 gramm
tengeri só2 teáskanál
medvehagyma1 csokor
tojásfehérje a kenéshez1 darab
reszelt sajt a tetejére (opcionális)50 gramm

Sütéshez

Sütési idő 120 perc
Sütési hőmérséklet 180 °
Edény, sütő formája sütőpapírral bélelt tepsi

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Béleljünk ki két tepsit sütőpapírral.

  2. 2. lépés

    Az élesztőt futtassuk fel langyos cukros tejben, kb. 10 perc alatt.

  3. 3. lépés

    A lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk, adjuk hozzá a sót, majd dobjuk bele a kockára vágott Rama Vajas Ízt. Morzsoljuk jól össze.

  4. 4. lépés

    A tejfölt és a tojások sárgáját keverjük össze és a felfuttatott élesztővel együtt adjuk a lisztes margarinos morzsához. Gyúrjuk össze és dagasszuk. A tésztát 30-40 percre tegyük félre pihenni.

  5. 5. lépés

    A medvehagymát megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk. A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk és rászórjuk a medvehagyma felét. A tészta egyik oldalát 2/3-ig behajtjuk, majd a másik felét erre ráhatjuk. Ugyanezzel a módszerrel alulról és felülről is egymásra hajtjuk, majd újra kinyújtjuk és az előbbi hajtogatásokat megismételjük. Letakarjuk és kb. 20-30 percig ismét pihentetjük.

  6. 6. lépés

    Pihentetés után ismét kinyújtjuk a tésztát, rászórjuk a medvehagyma másik felét, összehajtogatjuk, újra kinyújtjuk, de már vastagabbra hagyjuk (kb.1,5 cm). Berácsozzuk a tésztát, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és a sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Megkenjük a kissé felvert tojásfehérjével. 180°C-ra előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem