Mediterrán falatkák
Hozzávalók
| paradicsom | 2 darab |
|---|---|
| olívaolaj | 3 evőkanál |
| fokhagymagerezd | 1 darab |
| liszt | 20 dekagramm |
| só | 1 teáskanál |
| sütőpor | 2 teáskanál |
| lilahagyma | 1 darab |
| paradicsomlé | 2 dl |
| Knorr Ételsűrítő | 1 teáskanál |
| vegyes zöldség | 4 evőkanál |
| sertés darálthús | 15 dekagramm |
| sajtpor | 1 evőkanál |
Elkészítés
1. lépés
A tészta hozzávalóit összekeverjük. A víz mennyisége annyi legyen, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
2. lépés
A tésztát 20 percig letakarva pihentetjük. Közben elkészítjük a feltétet úgy, hogy kevés olajon megpirítjuk a lilahagymát, majd hozzáadjuk a húst és a zúzott fokhagymát, a fűszereket, majd összepirítjuk.
3. lépés
Ezután hozzáadjuk a kukorica-borsó keverékét, felöntjük a paradicsomlével és rákarikázzuk a paradicsomot a tetejére.
4. lépés
Amikor már kicsit összeesett, egy kevés vízzel elkeverjük csomómentesre az ételsűrítőt, és besűrítjük vele a ragut.
5. lépés
Ezután a tésztából kisebb golyókat formázunk és nyújtófával köröket nyújtunk belőlük.
6. lépés
Olívaolajjal megkent palacsintasütőben megsütjük.
7. lépés
Sütés után amíg meleg, vegyes reszelt sajttal megszórjuk a falatkákat, majd teszünk rá a raguból. A tetejére is szórunk még sajtot.
