Feltöltve:

Mazsolás kocka

timer 80
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

tojássárgája4 darab
porcukor12 dekagramm
mazsola10 dekagramm
keserű kakaópor3 dekagramm
őrölt dió10 dekagramm
tojásfehérje7 darab

A tepsi kikenéséhez

Ráma1 darab
őrölt dió2 dekagramm

A krémhez

tojássárgája3 darab
porcukor15 dekagramm
keserű kakaópor2 evőkanál
rum2 evőkanál
Ráma20 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához a tojássárgát a porcukorral fehéredésig keverjük. Ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 4-5 perc. A mazsolát hozzáadjuk. A kakaóport a dióval összeforgatjuk, harmadát az előzőekhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, harmadát az előzőekbe forgatjuk. A maradék hozzávalót két részletben, ugyanígy adjuk hozzá.

  2. 2. lépés

    Egy nagy tepsit Ramával kikenünk, darált dióval behintünk, de az is jó, ha sütőpapírral kibéleljük. A masszát egyenletesen belesimítjuk, majd előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit kisebb lánggal (170 °C; légkeveréses sütőben 155 °C) kb. 15 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.

  3. 3. lépés

    A krémhez a tojássárgát a porcukorral alaposan kikeverjük, majd a kakaót meg a rumot is hozzáadjuk. A szoba-hőmérsékletű Ramát először magában, majd a kanalanként hozzáadott kakaós krémmel habosra keverjük.

  4. 4. lépés

    A tésztát kettévágjuk, ha sütőpapíron sütöttük, akkor azt előtte lehúzzuk róla. Az egyiket a tepsibe visszatesszük, a krém felét rákenjük. Erre kerül a másik tésztalap, amit a maradék krémmel megkenünk.

  5. 5. lépés

    Hagyjuk, hogy egy kicsit összeérjen az íze, végül forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem