Feltöltve:

Mascarponés máktorta

timer 30
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 3

Hozzávalók

A díszítéshez

cukrozott, darált mák a szóráshoz1 kevés
málnaszemek1 darab
porcukor1 kevés
friss citromfűlevél1 kevés

A töltelékhez

mascarpone25 dekagramm
tejföl2.5 dl
vaníliás cukor3 csomag

A tésztához

Rama Vajas Íz15 dekagramm
porcukor5 dekagramm
tojás6 darab
kristálycukor15 dekagramm
liszt10 dekagramm
sütőpor0.5 csomag
darált mák25 dekagramm
tej (elhagyható)1 evőkanál
kisebb citrom reszelt héja1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A sütőt 165°C-ra előmelegítjük. Egy 23 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük.

  2. 2. lépés

    A darált mákot az átszitált liszttel és a sütőporral összekeverjük. A puha Rama Vajast a porcukorral habosra keverjük. A citromhéjat lereszeljük és azt is hozzáadjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját egyesével a habos Rama Vajashoz adjuk állandó, ám már csak rövid ideig tartó keverés közben. A fehérjét az összes kristálycukorral krémes habbá verjük.

  3. 3. lépés

    Rákanalazzuk a fehérjehab egyharmadát a Ramás alapra és összekeverjük. A maradék fehérjehabot is rászedve, a lisztes keverékkel óvatosan egyneművé keverjük.

  4. 4. lépés

    A formába töltve enyhén homorúra igazítjuk a tésztát és 45-50 perc alatt megsütjük.


  5. 5. lépés

    Ha kihűlt, 3 lapba vágjuk, majd a tortaformába visszahelyezve rétegezzük a töltelékkel, amit csak össze kell keverni egy kézi habverővel. A tejfölös-mascarponés keverékből két evőkanálnyit félreteszünk a hűtőbe, a megtöltött torta mellé, melyet egy éjszakára ott dermesztünk.

  6. 6. lépés

    Másnap a formából kivéve átkenjük a torta oldalát a maradék krémmel és darált mákkal panírozzuk. A kép alapján tovább díszíthetjük porcukorhintéssel, friss citromfűlevelekkel és málnaszemekkel.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem