Feltöltve:

Márványtészta vaníliakrémmel

timer 125
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A vaníliás-citromos tésztához

sütőpor1 teáskanál
liszt2 evőkanál
citrom reszelt héja1 darab
vaníliarúd0.5 rúd
cukor3 evőkanál
tojás2 darab

A vaníliakrémhez

tojássárgája4 darab
liszt2 evőkanál
vaníliarúd0.5 rúd
cukor12 dekagramm
tej5 dl

A mogyorós tésztához

őrölt mogyoró3 evőkanál
őrölt fahéj1 teáskanál
cukor3 evőkanál
tojás2 darab

A kakaós tésztához

tojás2 darab
kakaópor1 teáskanál
sütőpor1 teáskanál
liszt2 evőkanál
cukor3 evőkanál

Elkészítés

1. lépés

A kakaós tésztához keverjük a tojássárgákat a cukorral fehéredésig, adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, a kakaóport, és lazítsuk a kemény habbá vert tojásfehérjével. A vaníliás-citromos tésztához a tojássárgákat a cukorral, a vanília kikapart belsejével és a reszelt citromhéjjal keverjük fehéredésig, adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, és lazítsuk a tojáshabbal. A mogyorós tésztához a tojássárgákat a cukorral és a fahéjjal jól keverjük el, forgassuk bele a darált mogyorót, és lazítsuk a kemény tojáshabbal. Egy magas falú formát béleljünk ki sütőpapírral, majd egymás után öntsük bele a kakaós, a vaníliás, és a mogyorós tésztát. 180 °C-os sütőben süssük meg, borítsuk ki a formából, húzzuk le róla a sütőpapírt, és rácsra téve hűtsük ki. A vaníliakrémhez forraljuk fel a tejet a cukorral és a vaníliarúddal. Keverjük el a lisztet a tojássárgákkal, meg a hideg tejjel, és kevergetve öntsük a forró tejhez. Fontos, hogy a tűz takarékon legyen, majd amikor a krém besűrűsödött, húzzuk le a tűzről, és hűtsük ki. Tálaláskor az ujjnyi vastagra szeletelt márványos tésztát szórjuk meg kevés porcukorral, kanalazzuk mellé a vaníliakrémet, és díszítsük friss mentával.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem