Feltöltve:

Márványos pozsonyi kifli

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tésztához

cukor10 dekagramm
liszt40 dekagramm
Ráma15 dekagramm
sütőpor0.5 teáskanál
1 csipetnyi
tejföl3 evőkanál
élesztő3 dekagramm
tojás2 darab
tojásfehérje2 darab

Töltelékhez

darált dió vagy mák20 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához a lisztben elmorzsoljuk a Ramát, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Hagyjuk pihenni addig, amíg a töltelékhez a mákot, vagy a diót összekeverjük a cukorral, citromhéjjal és leforrázzuk tejjel.

  2. 2. lépés

    Ezután tálcára terítjük ujjnyi vékonyan és 5 cm szélesen, majd hosszában elvagdossuk 20 részre. Hagyjuk hűlni, de lehet kanállal is töltögetni a kifliket.

  3. 3. lépés

    A tésztát kétfelé vesszük, majd mind a kétfelét 10 egyenlő részre osztjuk és azokból kis golyókat formázunk, így kapunk 20 golyót. Ezeket sorjában ellapogatjuk, oválisra nyújtjuk és szélére helyezünk egy-egy előre felosztott töltelékdarabot, majd felcsavarjuk, hogy a tölteléket teljesen beborítsa a tészta.

  4. 4. lépés

    Hengergetjük kicsit és kiflit formázunk belőle úgy, hogy a vágás alul legyen. Ezután jön egy nagyon fontos rész, amitől márványos lesz a kifli. Lekenjük őket tojássárgával és hűtőbe tesszük, amíg meg nem szárad rajta a sárgája. Ha kivettük, fehérjével kenjük meg és ekkor már előhagyhatjuk (kelesztjük), amíg meg nem szárad az is.

  5. 5. lépés

    Ez nagyjából fél-fél óra. Ezután 3 helyen megszurkáljuk őket, végül előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Vaniliáskifli

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0

Hókifli

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Hókifli

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kürtös kifli

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Füstölt sajtos kiflik

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0

Mogyorós kiflik

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Sörös-sajtos kiflicskék

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Diós kifli

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Félhold

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0

Hókifli

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0

Sós, Ramás kiflik

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lilli kifli

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kefíres kifli

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0

Sajtos kifli

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Jugó kifli

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Tarka kifli

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Kifli

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0

Gesztenyés kifli

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0

Diós kifli

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0