Márton napi töltött libanyak libamájas töltelékkel
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 2 evőkanál |
|---|---|
| víz | 1 dl |
| vöröshagyma | 1 darab |
| tojás | 1 darab |
| bors | 1 teáskanál |
| szalonna | 10 dekagramm |
| szerecsendió | 1 csipetnyi |
| zsemle | 1 darab |
| Globus Mustár | 1 teáskanál |
| libamáj | 20 dekagramm |
| libanyakbőr | 4 darab |
| libahús | 10 dekagramm |
Márton napi töltött libanyak libamájas töltelékkel a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A libamájat pár percre forrásban lévő vízbe tesszük. Kivesszük és ha egy kicsit hűlt a szalonnával, a főtt libahússal és a kifacsart zsemlével, amit előtte 1.5 dl vízben áztattunk, apró lyukú húsdarálón ledaráljuk.
2. lépés
A vöröshagymát apróra vágjuk és 1 kanál margarinon üvegesre pirítjuk. Ha egy kicsit hűlt, a darált masszához adjuk. Hozzákeverjük a tojást és a mustárt. Ízesítjük sóval, borssal, majorannával és a reszelt szerecsendióval. A libanyakbőr egyik felét összetűzzük fogpiszkálóval és a masszával megtöltjük őket. A másik végét is betűzzük.
3. lépés
1 kanál margarinnal kikent tepsibe rakjuk, lefedjük fóliával és 160 C fokos sütőben 20 percig sütjük. Levesszük a fóliát és megpirítjuk.
