Márton napi tejfölös libacomb, petrezselymes burgonya ágyon recept.
A libacombokat az egyik kanál zsíron egy serpenyőben mindkét oldalán megpirítjuk, hogy a zsírja kicsit kisüljön.
A sütőedénybe öntünk egy kis libazsírt, amit az előzőekben kisütöttünk. Ráhelyezzük a libacombokat és rátesszük a karikára vágott vöröshagymát, megszórjuk őrölt babérlevéllel, majd meglocsoljuk a tejföl kétharmadával.
Egy kevés vizet öntünk alá és 170 C fokos sütőben 55-60 percig lefedve sütjük. Közben párszor a pecsenyelével meglocsoljuk. Amikor elkészült, meglocsoljuk a citrom levével és a fedőt eltávolítva pirosra pirítjuk.