Feltöltve:

Márton napi libaleves, libamájas gombóccal

timer 140
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

zsemlemorzsa5 evőkanál
paradicsom1 darab
sárgarépa30 dekagramm
vöröshagyma1 darab
majoránna1 teáskanál
tojás2 darab
bors1 teáskanál
petrezselyemzöld1 csokor
olaj2 evőkanál
babérlevél1 darab
liszt2 evőkanál
zeller10 dekagramm
fokhagyma1 darab
1 teáskanál
zöldpaprika1 darab
zsemle2 darab
karalábé10 dekagramm
petrezselyemgyökér20 dekagramm
zellerlevél1 darab
libamáj30 dekagramm
libaaprólék80 dekagramm

Márton napi libaleves, libamájas gombóccal a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Márton napi libaleves, libamájas gombóccal elkészítés 1. lépés képe

A zöldségeket megtisztítjuk, a libaaprólékot feldaraboljuk. Annyi vízben, hogy ellepje, feltesszük főni. Hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, a babérlevelet, az egész borsot, a petrezselyem és a zeller zöldet. Ízlés szerint sózzuk. Felforraljuk, majd a habot leszedjük róla. Lassú tűzön legalább 2 órát főzzük. Ha megfőtt leszűrjük. Közben elkészítjük a libamájgombócot.

2. lépés

Márton napi libaleves, libamájas gombóccal elkészítés 2. lépés képe

A májat a vízbe áztatott, majd kifacsart zsemlével ledaráljuk.

3. lépés

Márton napi libaleves, libamájas gombóccal elkészítés 3. lépés képe

A tojásokat, a lisztet és a zsemlemorzsát beledolgozzuk, megsózzuk, majoránnával és borssal fűszerezzük.

4. lépés

Márton napi libaleves, libamájas gombóccal elkészítés 4. lépés képe

A petrezselymet és a megtisztított hagymát finomra aprítjuk, a vöröshagymát az olajon üvegesre pirítjuk, majd a ledarált libamájhoz adjuk és összekeverjük.

5. lépés

Márton napi libaleves, libamájas gombóccal elkészítés 5. lépés képe

A masszából nedves kézzel kis gombócot formálunk, majd sós vízben kifőzzük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem