marokkói sütőtök-tagine
timer
65
mood
Könnyű
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
marokkói sütőtök-tagine recept.
Elkészítés
1. lépés
az apróra vágott hagymát a reszelt gyömbérrel együtt megpároljuk.
2. lépés
hozzáadjuk a sütőtök-kockákat és átforgatjuk a dinsztelt gyömbéres hagymán.
3. lépés
rászórjuk az őrölt fűszereket, az aszalt áfonyát, hozzáadjuk a paradicsomszószt, a harisát és 3-4 deci vizet. lefedve főzzük addig, amíg a tök meg nem puhul.
4. lépés
a már puha tökhöz adjuk végül a babkonzervet, amivel még egyszer összerottyantjuk. megszórjuk petrezselyemzölddel.
5. lépés
kuszkusszal tálaljuk (a kuszkuszra annyi forrásban levő vizet öntünk, hogy ujjnyi vastagon ellepje, kicsit megsózzuk és lefedve hagyjuk 5 perc alatt duplájára dagadni. a kész kuszkuszba került a citromhéj és a citromlé.)
