Marhapörkölt
Hozzávalók
| paradicsom | 1 darab |
|---|---|
| vöröshagyma | 15 dekagramm |
| olaj | 2 evőkanál |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| Knorr Házias Pörköltalap | 2 darab |
| fűszer paprika | 1 evőkanál |
| marhahús | 60 dekagramm |
| őrölt kömény | 1 teáskanál |
Elkészítés
1. lépés
A húst tisztítsuk meg a hártyáktól, és vágjuk gusztusos, kb. 1,5 centis kockákra. A hagymát pucoljuk meg és vágjuk apró kockákra. A fokhagymát is pucoljuk meg és a kés lapjával zúzzuk össze vagy reszeljük le.
2. lépés
Forrósítsunk olajat egy lábosban, és pirítsuk aranybarnára rajta a hagymát.
3. lépés
Tegyük rá a húst és azt is pirítsuk meg. Sózzuk, tegyük hozzá a fokhagymát és köményt.
4. lépés
Közepes lángon fedő alatt pároljuka húst saját levében, és közben vágjuk fel a hámozott paradicsomot kockákra. Ha elfőtte a pörköltalapunk a levét, húzzuk le a tűzről. Szórjuk rá a fűszerpaprikát és keverjük jól el.
5. lépés
Tegyük hozzá a paradicsomot és annyi vizet, hogy épp ellepje a húst. Pároljuk tovább, majd ha újra felforrt, tegyük bele a Házias pörköltalapot..
6. lépés
Fedő alatt pároljuk tovább, ha a levét elfőné, pótoljuk. Ha a hús kezd megpuhulni (ehhez tömörebb hús esetén sok idő kellhet), még utóízesíthetjük sóval, borssal, Delikáttal vagy akár még 1-2 pörkölt ízesítő kockával.
