Mapo tofu
Hozzávalók
| víz | 4 dl |
|---|---|
| tofu | 200 gramm |
| újhagyma | 1 csokor |
| darált hús | 400 gramm |
| étolaj | 2 evőkanál |
| Knorr Szecsuáni Csípős Csirke alap | 1 csomag |
Mapo tofu a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A tofut vágjuk 1-2 cm-es kockákra. Tekerjük bele egy konyhai papírtörlőbe. Helyezzük egy tányérra és tegyünk rá egy nehezebb tányért. Hagyjuk így kb. 20 percig, hogy a felesleges nedvesség távozzon el belőle.
2. lépés
Forrósítsunk föl egy serpenyőt és öntsünk bele egy kevés olajat. Pirítsuk meg a darált húst rajta kb. 10 perc alatt. Enyhén sózzuk meg.
3. lépés
Adjuk hozzá a közben kiengedett tofu kockákat. Pirítsuk további 1-2 percig.
4. lépés
Majd öntsük föl 4 dl hideg vízzel és adjuk hozzá a Knorr-tasak tartalmát. Keverjük el és hozzuk forrásba.
5. lépés
A megtisztított újhagyma zöldjének nagy részét vágjuk durvára és adjuk az ételhez. Vegyük le a lángot. Főzzük készre kb. 5-6 perc alatt.
6. lépés
Tálalás előtt szórjuk még meg az újhagyma maradék zöld részével. Tálaljuk főtt rizzsel.
