Mangós-spenótos-kókuszos curry
timer
35
mood
Könnyű
person
4 fő
thumb_up
1
Hozzávalók
| újhagyma | 3 darab |
|---|---|
| thai piros curry paszta | 2-3 evőkanál |
| kókusztej | 400 milliliter |
| Knorr Zöldséges Házias levesalap | 1 darab |
| szójaszósz | 1 evőkanál |
| édesburgonya | 600 gramm |
| spenótlevél | 500 gramm |
| lime lé | 1 darab |
| mangó | 300 gramm |
| barna rizs | 300 gramm |
Alternatív étrend
Mangós-spenótos-kókuszos curry a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Egy wokot vagy egy nagy serpenyőt forrósítsunk fel egy kevés olajjal, és az apróra vágott újhagymát pirítsuk egy pár percig. Adjuk hozzá a curry pasztát.
2. lépés
Öntsük hozzá a kúkusz tejet, és adjuk hozzá a Knorr Zöldséges Házias levesalapot, amelyet előzőleg 400 ml vízben elkevertünk. Adjuk hozzá a szójaszószt, és forraljuk fel.
3. lépés
Adjuk hozzá a karikára vágott édesburgonyát, és lassú tűzön főzzük körülbelül 15 percig, amíg puha nem lesz. Adjuk hozzá a spenótot, és végül a lime levét, a kockára vágott mangót, majd főzzük addig, amíg a spenót meg nem puhul.
4. lépés
Főzzük meg a barna rizst, és az elkészült curryvel tálaljuk. ízlés szerint friss korianderrel is megszórhatjuk.
