| liszt | 30 dekagramm |
| kakaó | 2 evőkanál |
| Ráma | 20 dekagramm |
| tojás | 1 darab |
| porcukor | 10 dekagramm |
| darált mandula | 10 dekagramm |
| étcsokoládé | 10 dekagramm |
| Ráma | 5 dekagramm |
| szeletelt mandula, vagy egész mandula a díszítésre | 15 dekagramm |
A liszthez hozzávegyítjük a kakaót, majd a hideg Ramát, és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk benne. Hozzáadjuk a tojást, porcukrot és a darált mandulát is. A tésztát fél óráig hideg helyen pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk és sütőlemezre rakjuk, majd előmelegített sütőben, közepes hőfokon kb. 10 perc alatt ropogósra sütjük. Amikor a kekszek kihűltek, az étcsokoládét megolvasztjuk, és a Ramával simára elkeverjük. Mindegyik tallér tetejére kenünk a masszából, vagy csak egyszerűen megmártjuk és kidíszítjük a tetejét.
szerző:
Hozzászólások