Feltöltve:

Mandulás ananásztorta

timer 120
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

cukor265 gramm
Ráma265 gramm
tej500 milliliter
tojás3 darab
vaníliás cukor1 csomag
búzaliszt100 gramm
kukoricaliszt100 gramm
sütőpor2 teáskanál
vaníliapuding1 csomag
rum1 evőkanál
aprított mandula125 gramm
ananászkonzerv500 gramm
ananász, vagy baracklekvár3 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Tészta: felverjük a tojásokat 3 evőkanál forró vízzel. Hozzáadunk 150 g cukrot és 1 csomag vaníliás cukrot, majd kb. 2 percig tovább keverjük. Beletesszük a búza- és kukoricaliszttel elkevert sütőport. Keverőgéppel alacsony fokozaton összedolgozzuk, amíg sima nem lesz a tészta.

  2. 2. lépés

    Egy kerek tortaformát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a tésztát és kb. 30 percig sütjük. Kihűtjük és három egyforma részre vágjuk.

  3. 3. lépés

    Krém: a vaníliapudingot a tejjel és 50 g cukorral a szokásos módon elkészítjük. Ha kész, belekeverjük a rumot és időnként megkeverve kihűtjük.

  4. 4. lépés

    Mandulás grillázs: felforrósítunk 15 g Ramát és beleöntjük a maradék cukrot. Amikor a cukor barnulni kezd, beletesszük az apróra vágott mandulát és folyamatos keverés mellett karamellizáljuk. Ramával megkent sütőlemezre öntjük és kihűlés után összetörjük.

  5. 5. lépés

    Töltelék: a megmaradt Ramát habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz.. A krém egyik felébe belekeverjük a mandulás grillázs felét. Az ananászt lecsöpögtetjük és pár darabot félreteszünk a díszítéshez.

  6. 6. lépés

    Összeállítás: az első tésztaréteget lekvárral kenjük meg és ráhelyezzük az ananászdarabokat, majd rákenjük a vaníliás-grillázsos krém egyik felét. Rátesszük a második tésztát, amire a második rész vaníliás-grillázsos krém kerül, végül lefedjük a harmadik tésztalappal.

  7. 7. lépés

    A vaníliás krémből keveset félreteszünk a díszítéshez, a többivel bevonjuk a torta tetejét. Oldalára a megmaradt mandulás grillázs kerül.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem