Feltöltve:

Mandulás ananásztorta

timer 120
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

cukor265 gramm
Ráma265 gramm
tej500 milliliter
tojás3 darab
vaníliás cukor1 csomag
búzaliszt100 gramm
kukoricaliszt100 gramm
sütőpor2 teáskanál
vaníliapuding1 csomag
rum1 evőkanál
aprított mandula125 gramm
ananászkonzerv500 gramm
ananász, vagy baracklekvár3 evőkanál

Elkészítés

1. lépés

Tészta: felverjük a tojásokat 3 evőkanál forró vízzel. Hozzáadunk 150 g cukrot és 1 csomag vaníliás cukrot, majd kb. 2 percig tovább keverjük. Beletesszük a búza- és kukoricaliszttel elkevert sütőport. Keverőgéppel alacsony fokozaton összedolgozzuk, amíg sima nem lesz a tészta.

2. lépés

Egy kerek tortaformát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a tésztát és kb. 30 percig sütjük. Kihűtjük és három egyforma részre vágjuk.

3. lépés

Krém: a vaníliapudingot a tejjel és 50 g cukorral a szokásos módon elkészítjük. Ha kész, belekeverjük a rumot és időnként megkeverve kihűtjük.

4. lépés

Mandulás grillázs: felforrósítunk 15 g Ramát és beleöntjük a maradék cukrot. Amikor a cukor barnulni kezd, beletesszük az apróra vágott mandulát és folyamatos keverés mellett karamellizáljuk. Ramával megkent sütőlemezre öntjük és kihűlés után összetörjük.

5. lépés

Töltelék: a megmaradt Ramát habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz.. A krém egyik felébe belekeverjük a mandulás grillázs felét. Az ananászt lecsöpögtetjük és pár darabot félreteszünk a díszítéshez.

6. lépés

Összeállítás: az első tésztaréteget lekvárral kenjük meg és ráhelyezzük az ananászdarabokat, majd rákenjük a vaníliás-grillázsos krém egyik felét. Rátesszük a második tésztát, amire a második rész vaníliás-grillázsos krém kerül, végül lefedjük a harmadik tésztalappal.

7. lépés

A vaníliás krémből keveset félreteszünk a díszítéshez, a többivel bevonjuk a torta tetejét. Oldalára a megmaradt mandulás grillázs kerül.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 105"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem