Feltöltve:

Mandulás-csokis piskóta

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A díszítéshez

mandulaforgács5 dekagramm

A krémhez

rumaroma vagy 1/2 dl rum1 teáskanál
kakaópor1 evőkanál
étcsokoládé10 dekagramm
cukor10 dekagramm
habtejszín0.5 liter

-

narancs lereszelt héja1 darab
őrölt mandula20 dekagramm
cukor6 kupica
tojás6 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A krém hozzávalóit előző nap felforraljuk, és egy napra hűtőbe tesszük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások fehérjéjét habbá verjük, félidőben kanalanként hozzáadjuk a cukrot, és kemény habbá verjük. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, ezzel is tovább habosítjuk. A mandulát és a narancshéjat óvatosan a habba forgatjuk. Lisztezett tepsiben, 170 fokon kb. 10 perc alatt, (tűpróba) megsütjük. Az előző nap felfőzött krémet alaposan kikeverjük. A tejszínhabnál sűrűbb, de a Ramás krémnél könnyebb krémet kapunk. A kihűlt tészta tetejére kenjük a krémet. Tetejét pirított mandulaforgáccsal megszórjuk, tetszés szerint szeleteljük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0