Mami tészta
Mami tészta
  • timer30 perc
  • moodKönnyű
  • person1 fő

Hozzávalók:

  • liszt - 30 dekagramm
  • Ráma - 10 dekagramm
  • tojássárgája - 3 darab
  • élesztő - 2 dekagramm
  • baracklekvár - 1 darab

Töltelék

  • kókusz - 10 dekagramm
  • cukor - 15 dekagramm
  • tojásfehérje - 3 darab

Elkészítés:

  1. Az élesztőt tejben felfuttatjuk, majd a lisztből, Ramából és a tojássárgából gyenge tésztát gyúrunk. Ezután 3 részre vágjuk, kinyújtjuk, lekvárral megkenjük, innen-onnan feltekerjük és tepsibe tesszük. Egy kis részt hagyunk középen, mert oda jön a töltelék. A tojásfehérjét felverjük a cukorral, majd hozzákeverjük a kókuszt. Ezt a masszát halmozzuk a feltekert tészták közepébe, majd sütjük.