Feltöltve:

Málnás kocka

timer 90
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Piskóta

tojás12 darab
cukor240 gramm
liszt240 gramm

krem

mirelit málna1 doboz
likőr1 darab
cukor1 kevés
növényi tejszín250 milliliter
zselatin3 lap
mogyoró1 darab
kandírozott cseresznye1 kevés

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A sütőt előmelegítem 180 fokra. A piskótához a tojásokat, (először csak 6 tojást) kettéválasztom, a fehérjét felverem a cukor kétharmadával, a sárgáját pedig a maradék cukorral habosra keverem. Ha kész, akkor a kemény habba csurgatom a sárgáját és elkeverem, ügyelve, hogy ne törjön össze a hab. Ha már benne van a sárgája, akkor laza mozdulatokkal hozzákeverem a lisztet. Fontos hogy ne keverjük ki, csak addig keverjük, amíg a fehérje fel nem veszi a lisztet. Sütőlemezre sütőpapírt teszek és rákenem a piskótatésztát. Mehet be a sütőbe, és aranybarnára sütöm. Ezt a folyamatot még egyszer megismétlem, ha elkészült hagyom kihűlni. Krém: a mirelit málnát a porcukorral kikeverem, majd öntök bele pár csepp likőrt. A növényi tejszínt kemény habbá verem és a háromnegyed részét a cukros-málnához keverem. A zselatint a csomagoláson előírtak szerint elkészítem, és a málnás habhoz keverem, majd hagyom állni min. 15 percet. Hogy ne legyen nagyon sápadt a színe, tehetünk bele pár csepp piros ételfestéket, de ez nem szükséges. Az egyik piskótalapot megkenjük a málnahabbal, majd rátesszük a másik lapot. A piskóta tetejét megkenjük vékonyan tejszínhabbal, és habkártyával díszt húzhatunk rá. Bekockázzuk. A kockák közepére habrózsákat nyomhatunk, amiknek a közepére kandírozott meggyet tehetünk. A mogyorót serpenyőben szárazon megpirítjuk. Miután megpirult durvára törjük és megszórjuk vele a sütit. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy tudjon "hatni" a zselatin. Egészségetekre.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem