Málnadzsem
Hozzávalók
| cukor | 30 dekagramm |
|---|---|
| málna | 1 kilogramm |
| Dzsemfix Szuper 3:1 | 1 csomag |
Málnadzsem a Desszertek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A málnát megmossuk és egy kicsit hagyjuk megszáradni, az üvegeket előre kimossuk, majd száradni hagyjuk.
2. lépés
A megmosostt málnát egy edénybe tesszük , majd rászórjuk a cukrot és hagyjuk hogy összeforrjon. Közben gyakran kell kevergetni nehogy odaégjen az alja.
3. lépés
Kb 10 perc után hozzáadjuk a dzsemfixet és kb 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot leszedjük a tetejéről.
3 perc elteltével elkapcsoljuk alatta a gázt.
4. lépés
Az előkészített üvegebe töltjük a dzsemet. Ha attól félünk hogy szétpattana az üveg amikor beletöltjük a dzsemet akkor az üvegeket meleg vagy forró vízbe állítjuk és úgy töltjük bele a málnadzsemet.
5. lépés
Ha mindet az üvegekbe töltöttük akkor jó szorosan rátesszük a tetejét, majd kb 5 percre a fejére állítjuk az üvegeket.
6. lépés
Majd száraz dunsztba tesszük, vagyis keresünk egy ládát vagy valamilyen tároló eszközt és egy használaton kívüli takarót és abba bugyoláljuk az üvegeket. És így hagyjuk 2-3 napig.
Majd 2-3 nap múltán tehetjük is a spájz polcaira.
