Feltöltve:

Mákvirág

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Töltelék

darált mák10 dekagramm
fekete ribizli30 dekagramm
méz4 dekagramm
nádcukor7 dekagramm
narancs reszelt héja1 darab
fahéj1 csipetnyi
tej1 dl
búzadara3 dekagramm

Tészta

finomliszt40 dekagramm
tojássárgája1 darab
langyos tej2.5 dl
élesztő2.5 dekagramm
cukor2 dekagramm
méz1 evőkanál
1 csipetnyi
olvasztott Rama4 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    30x40 cm-es tepsit kikenünk olajjal, a sütőt 150-160 'C előmelegítjük. A ribizlit megmossuk, leszemezzük, vagy ha mirelit, akkor kiolvasztjuk.

  2. 2. lépés

    A meleg, de nem forró tejbe belekanalazzuk a mézet, elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztőt és felfuttatjuk. A fele tejben futtassuk fel, majd a többit a dagasztásnál kis adagokban adjuk hozzá, amennyit a liszt megkíván. A lisztben elkeverjük a sót és a cukrot. Mélyedést készítünk a közepébe, beleöntjük a tejes élesztőt, a tojást és bedagasztjuk, majd hozzágyúrjuk az olvasztott Ramát is. A tésztát meleg helyen, lefedve kelesztjük 1,5-2 órát.

  3. 3. lépés

    A töltelékhez a cukrot, a mézet és a fűszereket keverjük el a tejben, majd egy lábasba tegyük fel főni. Ha már langyosodik, szórjuk bele a búzadarát és kevergetve forraljuk fel. Ha forr, tegyük hozzá a darált mákot, jól keverjük át, majd a ribizlit is. Le is vehetjük a tűzről, végül hagyjuk kihűlni.

  4. 4. lépés

    A kelesztés után a tésztánkat vékony téglalappá nyújtjuk, kb. 25x35 cm-esre. Megkenjük a töltelékkel és a hosszabbik oldala felől feltekerjük. A tepsin egy kerek koszorúformába hajtjuk és 3 cm-ként jó éles késsel bevágjuk a henger közepétől a széle felé. A belső ív maradjon egyben, végül egy irányban kifordítjuk kicsit a szeleteket. Fél órát kelesztjük, majd megkenjük cukros tejjel és kb. 40-45 percig sütjük. Mikor kivesszük, még forrón ismét átkenjük a tejjel.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem