| cukor | 60 dekagramm |
| őrölt fahéj | 1 kevés |
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| narancslé | 1 darab |
| citromhéj | 1 darab |
| mazsola | 1 darab |
| darált keksz | 30 dekagramm |
| tej | 6 dl |
| méz | 20 dekagramm |
| liszt | 1 kilogramm |
| dió | 60 dekagramm |
| mák | 65 dekagramm |
| élesztő | 2 dekagramm |
| tojássárgája | 4 darab |
| porcukor | 10 dekagramm |
| tej | 2 dl |
| Ráma | 40 dekagramm |
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 1/2 óráig pihentetjük, végül 4 cipőt készítünk belőle.
Mákos töltelék: 65 dkg mák, 30 dkg cukor, 10 dkg méz, 2.5 dl tej, 10 dkg darált keksz, mazsola, citromhéj, narancslé, vaníliás cukor. A cukrot a tejjel felfőzzük, a kekszet és egyebeket hozzáadjuk, majd a tűzről levéve a mákot belekeverjük.
Diós töltelék: 60 dkg dió, 20 dkg darát keksz, 10 dkg méz, 30 dkg cukor, 3,5 dl tej, mazsola, citromhéj, vaníliás cukor, őrölt fahéj. A cukrot a tejjel felfőzzük, a kekszet és egyebeket hozzáadjuk, majd a tűzről levéve a a diót belekeverjük.
A tölteléket hidegen kenjük a tésztára, tojássárgával megkenjük, majd hűtőbe tesszük. Mérsékelt hőfokon 35- 40 percig sütjük.
szerző:
Hozzászólások