Májusi saláta eperrel és spárgával

>

Különleges saláta

15

Könnyű

4 fő

0

Hozzávalók

madárbegy saláta, vagy más saláta	150 gramm
eper	10 darab
Knorr Olaszos Salátaöntet por	1 csomag
zöldspárga	10 darab
kígyóuborka	0.5 darab
natúr joghurt	6 evőkanál
néhány menta levél	darab

Elkészítés

1. lépés

Keverjük össze a joghurtot a saláta öntet porral és a finomra vágott menta levelekkel.

2. lépés

Tisztítsuk meg a spárgát és pár perc alatt főzzük meg roppanósra enyhén sós és cukros vízben. Utána vágjuk 3 cm-es darabokra. Az epret negyedeljük, az uborkát vágjuk nagyon vékony szeletekre.

3. lépés

Egy keverőtálban finoman keverjük össze a saláta összetevőit a dresszinggel. Halmozzuk tányérokra a megmosott és megszárított saláta leveleket, majd tegyük rá a saláta többi összetevőjét. Díszítsük mentalevelekkel és tálaljuk ropogós héjú friss házi kenyérrel.