Majorannás rántott csirkemáj a Főételek kategóriában
A májakat alaposan megtisztítjuk, hideg vízben többször átöblítjük.
Hagyjuk kicsit lecsöpögni, majd egy tálcára rakjuk.
Megszórjuk majoránnával.
Három tányért készítünk, az egyikbe a lisztet, a másikba a tojásokat kicsit felverve, a harmadikba a zsemlemorzsát.
A májakat a liszt-tojás-morzsa sorrendben bepanírozzuk.
Az olajat felforrósítjuk, majd a májakat kb. 5-6 perc alatt arany barnára sütjük.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.