A krumplit héjastól felrakjuk főni, sós vízbe.
Ha kész,meghámozzuk és hagyjuk kihűlni.
2. lépés
A tejfölt a majonézzel,mustárral,porcukorral,a borssal simára keverjük.
Közben a lilahagymát felkockázzuk és beletesszük.
A kihűlt krumplit felkockázzuk szintén és beleforgatjuk a mártásba.
Hűtőbe tesszük és hagyjuk,hogy jól összeérjenek az ízek.